私どもの願いは、『私たちの料理やお店を通して、
お客様に『楽しく豊かな気持ちになっていただく』 ことです。
その為に、我々が料理の腕を磨いていくことや、満足のいくサービス・接客に気を配り、レベルアップしていくことを、
我々の使命 ・ 核として日々、努力しております。
さらに、私どもでは、
『お客様の思い・声を大切にしたいと思います。』
『お客様との関係を重要視したいと思います。』
たとえ、サービスや接客の努力をしたとしても、私どもの独りよがりのものにならないようにするためです。
いくら、料理がおいしくできたと思っても、接客がうまくできたと思っても、お客様が満足されなくては、それは何の意味もありません。
ですから、私どもでは、今更ながらですが、真摯な気持ちでお客様を大切にしたい、
お客様に心から満足して頂きたい、と従業員一同あえて宣言させて頂きます。
皆様方の思いや気持ちを私どもにぶつけてやって下さい。本音で返してやって下さい。
そうされるお店こそが、贔屓の店の出発点だと信じております。
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